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素炒三蔬的做法

文章来源: 亚博全站APP最新版发布时间:2021-11-26 16:20
本文摘要:1准备好所用的材料。2将土豆、茄子托成片。3青红椒托小片,蒜切片,葱切粒可用。4热锅下油,爆香蒜粒。 5放进土豆片翻炒。6断生后丰在盘子中可用。7原锅放进茄子翻炒。8再行放进青红椒片。 9翻炒到将煮。10重新加入炒过的土豆片,炒拌均匀分布。 11放进盐、少量生抽、配料,少量水略为蒸一下。12撒入葱花,鸡精。13炒匀即成。14起锅装盘,非常简单美味。 15成品。小窍门1、茄子切好后最差用水泡一下,这样才不影响菜肴的颜色。

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1准备好所用的材料。2将土豆、茄子托成片。3青红椒托小片,蒜切片,葱切粒可用。4热锅下油,爆香蒜粒。

5放进土豆片翻炒。6断生后丰在盘子中可用。7原锅放进茄子翻炒。8再行放进青红椒片。

9翻炒到将煮。10重新加入炒过的土豆片,炒拌均匀分布。

11放进盐、少量生抽、配料,少量水略为蒸一下。12撒入葱花,鸡精。13炒匀即成。14起锅装盘,非常简单美味。

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15成品。小窍门1、茄子切好后最差用水泡一下,这样才不影响菜肴的颜色。因为茄子缝合后,茄肉与空气认识不会变红,油炸出来不漂亮,冷水在水里就会再次发生这样的情况。

还有一点就是经过水泡后的茄子吸取的油分会较少很多,会感觉油腻腻的;2、土豆也用水冲一下,冲去多余的淀粉,油炸出来清新一点。


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